Witam po długiej przerwie świątecznej. Oczywiście nie od pieczenia, ale od wpisów napewno. Jak zawsze wymówka to brak czasu, i jak to w nowym roku - noworoczny bałagan. Teraz śmiało moZna powiedzieć, że ogarnęłam to co najważniejsze, więc będę na bloga zagladać częściej, i oczywiście dzielić się z wami przepisami na smakołyki. Dziś zaczniemy od zdrowych ciasteczek, naszych ulubionych zresztą, czyli "owsiaków". Moja Olivka mogłaby je jeść bez opamiętania, a i moje wyrzuty sumienia mniejsze. Przepis mało skomplikowany, a ciasta śmiało mogą nadawać się jako śniadanie czy przekąska do szkoły:)
Składniki:
185g miękkiego masła
1 jajko
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
75g brązowego cukru
1 szklanka płatków owsianych( u mnie górskie)
1 szklanka płatków kukurydzianych z pełnego ziarna
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mieszanki orzeszków ziemnych, połamanej czekolady, ziaren sezamu w karmelu i łyżki maku
Masło utrzeć na puszystą masę, dodawać cukier i jajko, zmiksować. Powoli dodawać mąkę, dalej miksując wsypywać płatki owsiane i kukurydziane. Na końcu dodać mieszankę, dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 min. Po tym czasie nakładać łyżeczką ciasto (formować nią kulki) na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15min w 180 stopniach C. Smacznego:-D
