Pieczone jabłka, z nadzieniem pachnącym jesienią :)

I tak jak wspomniałam, przepis na kruszonkę do krajanki dyniowo-serowej, nie przeszedł bez echa. Siedząc sobie w pracy, pomyślałam o pieczonym w piekarniku jabłuszku. Zaraz po tej myśli, przykoziołkowała się następna. A jakby tak połączyć smak pieczonego jabłka, cynamonu, i chrupiącej płatkami owsianymi i orzechami, kruszonki ?:)

I tak oto przedstawiam państwu, efekt przypadkowej weny twórczej:

"Pieczone jabłka, z nadzieniem pachnącym jesienią"

Przepis na trzy osoby:

3 duże jabłka (jak na jabłecznika, np. renety)

1/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżka brązowego cukru

pół łyżeczki cynamonu

30g masła zimnego

szczypta soli

1/4 szklanki migdałów posiekanych lub orzechów włoskich

1/4 szklanki płatków owsianych

1 żółtko

Od jabłek odciąć wierzch z ogonkiem ( my to z Olinkiem  nazywamy czapeczką). Resztę jabłek wydrążyć, zostawiając 1cm od skórki. Skropić sokiem z cytryny.

Składniki na kruszonkę zagnieść. Wypełnić nią jabłka. piec 35 min w 180 st.C

Smacznego :)