Kruche ciasteczka z niespodzianką:)

Dawno tu nie zaglądałam, to niezaprzeczalny fakt. Muszę przyznać, że się rozleniwiłam tym okresem urlopowym:) Nie oznacza to, że przez ten czas nie piekłam( u nas w domu to niewykonalne), ale jakoś nigdy nie było czasu, żeby zajrzeć na bloga. Od dziś obiecałam sobie poprawę, dlatego zaczynamy po przerwie przepisem na nasze jedne z najbardziej ulubionych ciasteczek. Przepis jest prosty i szybki, a same ciasteczka aromatyczne, chrupiące i długo zachowujące swoją świeżość.

Składniki na ok. 25 ciasteczek:

115 g miękkiego masła

85 g jasnego brązowego cukru

1 jajko, roztrzepane

250 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

125 g  czekolady, posiekanej ( u nas biała z kawową, pół na pół)

50 g dowolych orzechów, posiekanych( u nas nerkowce, laskowe i migdały)

szczypta soli

Masło z cukrem zmiksować na puszystą masę, dodać jajko, dalej miksująć. Dodac mąkę z proszkiem , sodą, czekoladą i orzechami i dobrze wymieszać. Masa będzie bardzo gęsta.
Łyżeczką nabierać  ciasto i formować kulki, kłaść na blaszkę  wyłożoną papierem, w lekkich odstępach i lekko spłaszczać. Piec w temperaturze 180 stopni C ok. 15 min. Smacznego:)