Konfitury truskawkowe:))

Korzystając z okazji, że są już nasze, pyszne truskawki, nie mogłam ich smaku zatrzymać na długie zimowe wieczory:)  My lubimy takie z całymi kawałkami owoców, najlepiej do ciepłych tostów lub racuchów. Przepis stary jak świat, i bardzo łatwy.

Składniki na ok. 6 słoiczków:
1 kg truskawek
1/3 szklanki wody
1/2 kg cukru

Truskawki myjemy, dobrze odsączamy. W całości wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i wsypujemy cukier. Mieszamy. Gotujemy na małym ogniu, mieszając i doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy jeszcze 30 min. Zdejmujemy z palnika, i od razu nakładamy do słoiczków. Dokładnie zakręcamy weki , i odwracamy do góry dnem i zostawiamy tak do ostygnięcia, i wciągnięcia się wieczek. Przechowujemy w chłodnym miejscu.