Od rana praca wre. Razem z Olivką uwijałyśmy się jak pszczółki, Dave spał po pracy, a my działałyśmy. Już o 9 rano byłyśmy na rynku po świeże owoce i ważywa. Po powrocie zabrałyśmy się za nasze pisanki. W tym roku postawiłyśmy na ferie kolorów. Są kolorowe i wesołe niczym tęcza:) Pięknie wyglądały w naszym koszyczku. Zaraz po kościele zabrałyśmy się za to co najbardziej lubimy - pieczenie. Nasz piekarnik dopiero teraz złapał chwilę oddechu:) Spisał się dzielnie. Wszystkie ciasta wyrosły cudnie (mam nadzieję, że też tak smakują). Teraz prezentują się dumnie na blacie w kuchni i czekają na jutrzejszy dzień. Już nie możemy sie z Olivką doczekać( Olivia to najbardziej zajączkowego upominku:)) A oto przepis na nasz wielkanocny specjał nr 2 :
Serniko Murzynek
Ciasto:
kostka masła
3 łyżki kakao
szklanka brązowego cukru
1i1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka (białka osobno)
cukier waniliowy
Masło razem z cukrami, kakałem i 5 łyzkami wody doprowadzić do wrzenia w garnuszku. Następnie przestudzić. Odlać pół szklaneczki jako polewę. Do reszty masy dodać żółtka i wymieszać. Dodać mąke wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Na końcu połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Ciasto wylać do nasmarowanej masłem i opruszonej kaszką manną blaszki.
Masa serowa:
500g zmielonego twarogu półtłustego
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub proszku budyniowego
pół szklanki brązowego cukru
cukier waniliowy
Jajka utrzeć z cukrem na jednolitą masę. Ucierając dodać twaróg i nadal ucierać. Na końcu wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Gotową masę przelać na ciasto czekoladowe. Wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 40-45 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu polać naszą odłożoną wcześniej polewą. Można posypać wiórkami kokosowymi lub bakaliami:)
Przepis na ciasto ucierane zamieściłam wcześniej. Tym razem upiekłyśmy go z wiśniami, które zaprawiałyśmy na zimę w syropie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz