Ostatnio na imieninki Oliwki piekłyśmy kolorowe babeczki z kremem. Babeczki były firmy Gellwe, bardzo łatwe i szybkie do wykonania. Generalnie nie jetem za kupowaniem takich zestawów, wolę zrobić wszystko sama( wiem co jem:)). Wtedy jednak zrobiłyśmy wyjątek. Babeczki tak bardzo spodobały się naszej księżniczce, że od tygodnia prosi o jeszcze, i jeszcze. Tym razem jednak, wyciągnęłam mój niezawodny przepis na waniliowe muffinki, zakupiłam śmietanę i barwniki. I jak to się mówi do dzieła:)
Przepis na babeczki( przepis Nigelli, nieco zmieniony) :
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 175 g cukru pudru
- 150 g drobinek czekoladowych, można również posiekać czekoladę( u nas biała)
- 250 ml mleka
- 90 ml oleju
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Wlać mokre do suchych i wymieszać szybko, byle się składniki połączyły.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto.
Piec około 20 minut w temperaturze 200°C.
Kremy do dekoracji:
600ml śmietany kremówki rozlewamy do trzech osobnych naczyń. W każdym ubijamy ją na sztywno i pod koniec dodajemy 2 łyżki cukru pudru, nadal ubijając 2 łyżki serka Danio(lub innego) i odrobinę barwnika w żelu(kolor zależy od was). Krem przekładamy do szprycy i dekorujemy muffinki według uznania. U nas uzyskały trzy kolory, niebieski, różowy i biały. Na wierzch posypałyśmy kolorowymi perełkami i posypką.
Smacznego:)
 |
  |
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz