Kolejna wielkanocna propozycja. Jeżeli pamiętacie ostatni przepis na Brownie z dodatkiem oleju, to te babeczki są jego modyfikacją. Tym razem z użyciem białej czekolady, i kremem z bitej śmietany :) Będą piękną ozdobą koszyczków i stołów wielkanocnych :)
Składniki na ok. 15 babeczek:
100g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
3 duże jajka
150g mąki pszennej
100g cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
9 łyżek oleju
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Jajka mieszamy z cukrami i olejem, dodajemy przestudzoną, roztopioną czekoladę, dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę z proszkiem, łączymy. Na końcu wsypujemy orzechy i delikatnie wszystko mieszamy. Rozlewamy ciasto do foremek babeczkowych. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180st.C, i pieczemy ok. 25 min.
Krem truskawkowy:
250g bitej śmietany
2 łyżki konfitur z truskawek
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec delikatnie dodać konfitury, i jeszcze chwilę miksować:)
Ostudzone babeczki ozdobić kremem, przy użyciu szprycy. Posypać kolorową posypką (my posypałyśmy posiekanymi m&m). Smacznego:)
Na zdjęciach babeczki przedstawiają się bardzo apetycznie. W domu też często robię podobne wypieki. Ostatnio np. robiłam czekoladowe muffiny z kremem waniliowym wg. przepisu znalezionego na https://najlepszewkuchni.pl/. Krem waniliowy idealnie komponuje się tu z ciastem czekoladowym. Polecam wszystkim, u nas ciasteczka zrobiły w domu sporą furorę :).
OdpowiedzUsuń